Ko te pH o te miraka ka whakatau mena ka kiia he waikawa, he turanga ranei.He iti te waikawa o te miraka, he tata ranei ki te pH koretake.Ko te uara tika kei runga i te wa i whakaputahia ai te miraka e te kau, i te tukatuka ki te miraka, me te roa o te kete ka whakatuwherahia.Ko etahi atu puhui o te miraka ka noho hei kaipahua, na te ranu miraka me etahi atu matū ka tata te pH ki te koretake.
Ko te pH o te karaihe miraka kau mai i te 6.4 ki te 6.8.Ko te miraka hou mai i te kau he pH kei waenganui i te 6.5 me te 6.7.Ka huri te pH o te miraka i roto i te waa.Ka kawa te miraka, ka nui ake te waikawa, ka heke te pH.Ka puta tenei na te huakita i roto i te miraka ka huri i te lactose huka ki te waikawa lactic.Ko te miraka tuatahi ka puta mai i te kau he colostrum, e whakaheke ana i te pH.Mena he mastitis te kau, ka nui ake te pH o te miraka, ka nui ake ranei.Ko te katoa, te miraka whakaeto he iti ake te waikawa i te miraka katoa, miraka miraka ranei.
Ko te pH o te miraka ka whakawhirinaki ki te momo.He rereke te hanganga o te miraka mai i etahi atu poaka me nga kararehe whakangote kore, engari he rite te pH.He iti ake te pH o te miraka me te colostrum me te miraka mastitic he pH teitei ake mo nga momo katoa.
Wā tuku: Apr-25-2019